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基本データ
（森林階層）
どんな植物？
一度食べたら忘れない！ サンショウにも似た痺れ感が舌全体に電撃のように広がります。 またその特性から様々な病害虫よけの効果も。
育て方
種がから育てます。 寒さに弱く0度以下には耐えられません。 うまく越冬できると多年生として育ちます。
活かし方
花は観賞用にも利用されますが、食べると強い電撃的な痺れ感ののち唾液分泌を盛んにさせる作用があります。 あまりの電撃感によりこの植物を忘れることはできなくなります。 また葉は少量、サラダなどの風味づけやスパイスとして、またマダガスカルの伝統料理やブラジル料理としてシチューやトウガラシ・ニンニクと合わせて利用されたりもします 濃縮されたエキスはジャンブ・オイル、ジャンブ・エキス呼ばれスパイスとして、またはチューインガム、インドでは噛みタバコとして利用されます。 また口腔の薬用植物としても利用され 伝統的に花の頭を生や乾燥させて歯痛や喉や歯茎の感染症の治療に使用されていますが、根や葉の使用することができます。 さらに、赤痢やリウマチの治療薬として、また免疫システムの強化にも推奨され、血液寄生虫、特にマラリアに対して、予防および治療の両方で使用されます 。 葉と花の頭には、鎮痛作用、駆虫作用、抗菌作用、抗真菌作用があります。薬効成分の中には、乾燥や凍結によって破壊されるものもあります 。 研究によっては大腸菌、クレブシエラ菌、プロテウス菌、緑膿菌、サルモネラ菌、ブドウ球菌に対する強い抗菌活性が示されています。またカンジダアルビカンスの増殖も阻害される効果があると言われています。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
おすすめ品種
備考
参考資料
記事を書いた人
JUN
記事作成に協力していただいた方々
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育てた
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