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学名
Zanthoxylum bungeanum
科
ミカン科
属
サンショウ属
英名
Sichuan pepper
別名
ホアジャオ、華北山椒、花椒、四川山椒
花言葉
原産地
東アジア、中国
育てやすさ
難しい
the basics
基本データ
植物形態
落葉樹
栽培気候帯
冷温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
シュラブ（低木）
サブキャノピー（中木）
栽培日照
半日陰
水分要求
中間ぐらい
耐暑性
弱い
耐寒性
弱い
増やし方
挿し木
種
根の深さ
蜜源花粉源
補助（たまに利用する）
開花時期
5月
6月
結実スタイル
一本で結実（受粉）可能
利用部位
果実
新梢／新芽
収穫時期
9月
10月
有用利用用途
食用（加工含む）
薬草（薬用）
香り
スパイス
details
どんな植物？
how to grow
育て方
how to use
活かし方
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
おすすめ品種
Note
備考
参考資料
https://hanmyou.net/entry/20210301/1614573497
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%9B%E3%82%AF%E3%82%B6%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A6
簡単に栽培！中華料理の必須スパイス 痺れる辛さの「花椒（カショウ、ホアジャオ）」 カホクサンショウ（華北山椒）の育て方 家庭で中華料理 / https://www.xn--hdsv1iczcg28e.com/2022/08/31/%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%81%ab%e6%a0%bd%e5%9f%b9%ef%bc%81%e4%b8%ad%e8%8f%af%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%ae%e5%bf%85%e9%a0%88%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%80%80%e7%97%ba%e3%82%8c%e3%82%8b%e8%be%9b/
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© Yoroz