.png){kind=icon}
基本データ
（森林階層）
どんな植物？
中国東部原産のナシの近縁の樹木、果実は固く食用には向かないが、独特の香り高さに心惹かれる人も多く、砂糖やシロップに漬け込んだり、ジャムなどのお菓子やお酒やジュースのフレーバーにも利用されたりることも多い、秋の果実としても楽しめます。 果実には薬用効果もあり、主に中国や韓国、日本では咳を鎮める効果があると言われ、のど飴などにも添加されたりもしている。 木材としては固く、額縁や床柱などの化粧材、バイオリンの弓などにも利用される。 リンゴと同じようにエチレンガスを放出し、果実の熟度を促進させる用途としても利用される。 江戸時代に活躍した貝原益軒の記述には未熟な柿100に対し、１つのカリンで柿を塾させることができると書かれています。 みなさんも色々なフルーツで試してみませんか？？
育て方
ある程度の日当たりと、適度な湿度がある土壌を好みます。異品種で結実が高まる
活かし方
非常に華やかな芳香があり、飲み物の香り漬けなどに人気があります。 主にシロップやジャム、果実酒、生姜との組み合わせで飲料をつくることもできます。 様々な飲み物との相性がいいので色々な飲み物のフレーバーとして楽しむことができます。 薬用利用の歴史として日本や韓国・中国では喘息・風邪・喉の痛み・乳腺炎・結核などに使われた歴史があります。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
おすすめ品種
備考
参考資料
記事を書いた人
JUN
記事作成に協力していただいた方々
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
保存
コメントする
育てた
※公開するには、ユーザー設定で許可を「有効」にしてください。
