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学名
Citrus japonica
科
ミカン科
属
ミカン属
英名
Kumquat,Cumquat
別名
キンキツ（金橘）
花言葉
「思い出」「感謝」
原産地
日本
育てやすさ
普通
the basics
基本データ
植物形態
常緑樹
栽培気候帯
温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
シュラブ（低木）
栽培日照
半日陰
日なた
水分要求
中間ぐらい
耐暑性
強い
耐寒性
普通
増やし方
接木
根の深さ
蜜源花粉源
補助（たまに利用する）
開花時期
5月
6月
結実スタイル
一本で結実（受粉）可能
利用部位
果実
皮
収穫時期
10月
11月
有用利用用途
食用（加工含む）
薬草（薬用）
スパイス
お茶（ハーブティなど）
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details
どんな植物？
・日本には鎌倉時代末期か室町時代に渡来したとされる。 ・みつばちの夏の貴重な蜜源植物としておすすめ。
how to grow
育て方
初心者でも育てやすい。 日光を好むので、庭植えの植えつけ場所、鉢植えの置き場とも日当たり良好な場所を選びます。
how to use
活かし方
・10〜11月ごろ、熟した果実を採取し、水洗いして生で用いるか、 砂糖漬けや金柑酒・はちみつ漬けにして保存する。 ・果実を刻んで乾燥したものを金橘（きんきつ）という。 ・陳皮の代用として民間で用いられた。 ・盆栽としても育てられている。キンズ（豆金柑）
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
おすすめ品種
ナガキンカン、マルキンカン
Note
備考
参考資料
wikipedia みんなの趣味の園芸 自分で採れる薬になる植物図鑑（柏書房）
記事を書いた人
たけさん
ライター
愛知県常滑市在住。「日本はちみつマイスター協会認定アドバイザー」元料理人。20代後半に体調を崩した時に自然療法と福岡正信、川口由一の思想に出逢い半自給自足的な暮らしにシフト。在来種、固定種のタネの活動をしていた時に、みつばちの減少の一つに雄性不稔のF1種子も関わっていることを知り、2013年から環境...
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© Yoroz