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学名
Elaeagnus.L
科
グミ科
属
グミ属
英名
Silverberry Goumi
別名
グイミ セイヨウミザクラ
花言葉
用心深い
原産地
ユーラシア
育てやすさ
簡単
the basics
基本データ
植物形態
落葉樹
栽培気候帯
温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
シュラブ（低木）
サブキャノピー（中木）
栽培日照
日なた
水分要求
水分を好む
耐暑性
普通
耐寒性
普通
増やし方
挿し木
根の深さ
蜜源花粉源
開花時期
4月
5月
結実スタイル
一本で結実（受粉）可能
利用部位
果実
葉
根
収穫時期
5月
6月
有用利用用途
食用（加工含む）
燃料（薪・炭）
薬草（薬用）
窒素固定
details
どんな植物？
実は渋く好んで食べられるものではないが、完全に熟し切った実は渋が抜けてサクランボのように甘い。 しかし、その一瞬の味を選ぶことは熟練の技術がが必要なため、実を収穫するタイミングをどのように行うかという駆け引きはとても味わい深い。
how to grow
育て方
水捌けが良ければどのような土壌でも育つことができます。 非常に生育が旺盛なので、生育後の剪定などに注意が必要であることと、トゲを形成する場合があるため、手入れする頻度が下がりやすい植物かもしれません。
how to use
活かし方
シロップ 果実酒など 渋ぬきにはアルコール度の高い焼酎やウオッカなどで行われる。 またトマトに勝るリコピンが含まれ、薬用利用として、実が抗酸化作用や肌の老化、動脈硬化、高血圧、アンチエイジングにも利用される。心臓病や、果実としては珍しい必須脂肪酸が豊富に含まれており、抗ガン作用など期待作用があるなど研究が進んでいます。花には収斂作用・強心作用のハーブとして利用されます。 また薪としての利用もほどほどの価値があります。 根には根粒菌が共生しており土壌肥沃度を高める肥料木として伝統的に利用されています。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
おすすめ品種
ダイオウグミ＝ビックリグミ
Note
備考
参考資料
記事を書いた人
JUN
ライター
Permaculture Design Lab 共同代表、パーマカルチャーデザイナー、WaterStories 国際水循環再生専門家、ヨガ・インストラクター、静岡県立大学 非常勤講師 / 未来づくりフェロー、浜松市内小中学校でのESD教育特別講師
1981年 静岡県浜松市生まれ。静岡県浜松市在住。...
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© Yoroz