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学名
Cornus officinalis
科
ミズキ科
属
ミズキ属
英名
Japanese cornel、Japanese cornelian cherry
別名
ハルコガネバナ、アキサンゴ
花言葉
「持続」「耐久」
原産地
中国浙江省、朝鮮半島中・北部
育てやすさ
簡単
the basics
基本データ
植物形態
落葉樹
栽培気候帯
温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
キャノピー（高木）
サブキャノピー（中木）
栽培日照
日なた
水分要求
中間ぐらい
耐暑性
耐寒性
普通
増やし方
挿し木
株分け
種
根の深さ
中間
蜜源花粉源
補助（たまに利用する）
開花時期
3月
4月
結実スタイル
一本で結実（受粉）可能
利用部位
果実
種
収穫時期
10月
11月
有用利用用途
食用（加工含む）
薬草（薬用）
details
どんな植物？
昔は薬用として栽培されていたが、現代では観賞用に栽培されることが多い。
how to grow
育て方
日当たりが良くて、水もちが良い肥沃な土壌を好みます。
how to use
活かし方
水洗いした生果実を3倍量のホワイトリカー（焼酎）に入れて冷暗所に3か月おいてから、適量のグラニュー糖などを入れてさらに20日ほど熟成してから、就寝前に1日に盃1 - 2杯程度で飲用する。 赤く熟した果実を使ってジャムなどにしてもよい。 10月ごろに熟した果実を採取し、熱湯に４〜５分浸して取り出す。乾きかけたら種子を取り除き、天日に干す。これを山茱萸（サンシュユ）という。山茱萸は腎機能や強壮の効果があるとされ、八味地黄丸などに配合される。 滋養強壮、疲労回復、冷え性改善にも効果がある。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
おすすめ品種
Note
備考
実は乾燥させて焙煎することでコーヒーの代用になるとも言われる。
参考資料
wikipedia,LOVEGREEN
自分で採れる 薬になる植物図鑑 増田和夫著（柏書房）
記事を書いた人
たけさん
ライター
愛知県常滑市在住。「日本はちみつマイスター協会認定アドバイザー」元料理人。20代後半に体調を崩した時に自然療法と福岡正信、川口由一の思想に出逢い半自給自足的な暮らしにシフト。在来種、固定種のタネの活動をしていた時に、みつばちの減少の一つに雄性不稔のF1種子も関わっていることを知り、2013年から環境...
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© Yoroz