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学名
Prunus salicina
科
バラ科
属
サクラ属
英名
Prum chinese Plum
別名
Plum
花言葉
誤解
原産地
中国
育てやすさ
普通
the basics
基本データ
植物形態
落葉樹
栽培気候帯
冷温帯
温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
サブキャノピー（中木）
栽培日照
日なた
水分要求
中間ぐらい
耐暑性
普通
耐寒性
普通
増やし方
挿し木
接木
種
根の深さ
蜜源花粉源
補助（たまに利用する）
開花時期
3月
結実スタイル
受粉樹、異種が必要
利用部位
果実
収穫時期
6月
7月
有用利用用途
食用（加工含む）
details
どんな植物？
世界でも人気のあるフルーツとして味も酸味・甘味など多様性に富み、プラムワインやビネガーなどの加工品にも利用され、食用としての汎用性もとても高かい。 また、完熟に至らない若い実はサラダの具材としても重宝する。
how to grow
育て方
実をつけるために受粉樹が必要ですが、サンタローザをはじめとするメスレー、ハニーローザなど品種によっては１本でなる品種も存在しています。（ただし生産性は低い品種もある） 基本は涼しい気候帯が生産地として適しているが、台湾原産の花螺李＝ガラリまたの名を奄美すももなど、温帯や亜熱帯気候帯にも育つ品種もあるので、暖かい気候帯にお住まいの方は是非試してみてね。 遅霜があるエリアでは開花時期と重なる場合があり、受粉阻害の危険があります。
how to use
活かし方
フルーツとしての価値が非常に高く利用は東アジアでは大変古く、日本へも早い時期に中国から渡ってきたと言われています。 生食だけでなく、未熟果の利用も豊富です。 カリウム、リンゴ酸、クエン酸など栄養が豊富で、伝統的な薬用利用としては利尿作用・高血圧予防・肝機能を高める用途で利用されてきました。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
おすすめ品種
サンタローザ 大石早生 ガラリ ハリウッド
Note
備考
非常に多様な品種があります。 最新品種ほど難易度が高い傾向があります。
参考資料
記事を書いた人
JUN
ライター
Permaculture Design Lab 共同代表、パーマカルチャーデザイナー、WaterStories 国際水循環再生専門家、ヨガ・インストラクター、静岡県立大学 非常勤講師 / 未来づくりフェロー、浜松市内小中学校でのESD教育特別講師
1981年 静岡県浜松市生まれ。静岡県浜松市在住。...
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© Yoroz