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学名
Salvia elegans Vahl
科
シソ科
属
アキギリ科
英名
Pineapple sage
別名
サルビア・エレガンス
花言葉
家庭の幸せ 将来有望
原産地
メキシコ、グアテマラ
育てやすさ
簡単
the basics
基本データ
植物形態
多年草
栽培気候帯
温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
ハベイシャス（草本）
シュラブ（低木）
栽培日照
日なた
水分要求
中間ぐらい
耐暑性
強い
耐寒性
弱い
増やし方
挿し木
株分け
根の深さ
蜜源花粉源
開花時期
10月
11月
12月
結実スタイル
不明
利用部位
花（蕾）
葉
収穫時期
5月
10月
11月
12月
有用利用用途
装飾
食用（加工含む）
薬草（薬用）
香り
お茶（ハーブティなど）
details
どんな植物？
・日当たりのいい水捌けの良い場所でよく育つ ・寒冷地では、一年草として栽培されることが多い ・花の時期が比較的長く楽しめる
how to grow
育て方
パイナップルセージは、日当たりの良い水はけの良い場所で育てるといいですが、 真夏など乾燥が続く場合は、朝夕にたっぷり水をあげるといい。 水切れを起こすと、葉っぱが萎れたり、枯れやすい。 冬場の水のやり過ぎは根腐れにつながるので注意。 挿木で簡単に増やすことができます。 パイナップルセージの耐寒温度は-10度。凍結や霜に注意を。
how to use
活かし方
葉や花を香草として、料理やお菓子、サラダなどに利用します。 お花はエディブルフラワーとして楽しむこともでき、フラワーシロップもおいしいです。 葉っぱとお花はハーブティー、 セージと同様、葉っぱはお肉料理との相性が良い。 メキシコの伝統医学では、特に不安や高血圧の治療に使われます。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
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Note
備考
参考資料
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Salvia+elegans
https://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_elegans
https://mikawanoyasou.org/data/pineapplesage.htm
https://www.tokeidai.co.jp/herb/nurture-pineapplesage/
記事を書いた人
若菜
ライター
兵庫県生まれ、静岡県浜松市在住。絵を描いたり、ガーデニングしたりしています。
集合体が好きで、胞子のつぶつぶや、虫の卵を見るのが好き。雨の日のあとに森に出かけて、菌糸を辿るのも好きです。いろんな植物のことを知りたいです！みなさま、よろしくどうぞ！
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