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学名
Prunus persica
科
バラ科
属
スモモ属
英名
Peach
別名
花言葉
「気だての良い」「私はあなたのとりこ」「天下無敵」
原産地
中国
育てやすさ
難しい
the basics
基本データ
植物形態
落葉樹
栽培気候帯
冷温帯
温帯
レイヤー
（森林階層）
（森林階層）
シュラブ（低木）
サブキャノピー（中木）
栽培日照
日なた
水分要求
中間ぐらい
耐暑性
普通
耐寒性
普通
増やし方
挿し木
接木
種
根の深さ
浅い
蜜源花粉源
優良（よく利用する）
開花時期
3月
4月
結実スタイル
一本で結実（受粉）可能
利用部位
果実
葉
種
収穫時期
6月
7月
8月
有用利用用途
食用（加工含む）
薬草（薬用）
details
どんな植物？
世界的にも人気のあるフルーツ。中国原産ながら温冷気候に合う土地で世界各地に広がっている。 品種改良された糖度の高い品種は難易度が高いが、沖縄で自生している『毛桃＝キームム』またそこから品種改良されたと思われる『大久保』などの品種は栽培しやすく、無農薬栽培もできる栽培品種も存在している。 フルーツとしては樹高もやや低めで家庭の庭での栽培にも相性のいいフルーツとしても利用ができる。
how to grow
育て方
シルト・ロームの土質を好みます。 やや日陰耐性がありますが、日照が弱いほど実がつきにくくなります。 また梅雨時期の病気にもかかりやすく、品種を選ぶ必要があります。
how to use
活かし方
品種により生食が１番の人気。 未熟果や甘味の少ない果実や品種では、ゼリーやジャム、アイスクリーム、サラダなど加工にも様々な利用ができる。 未確認ながら花を蒸留することでフレーバーとして利用される。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
recommendation
おすすめ品種
キームム 大久保
Note
備考
最大成長は9mほど
参考資料
記事を書いた人
JUN
ライター
Permaculture Design Lab 共同代表、パーマカルチャーデザイナー、WaterStories 国際水循環再生専門家、ヨガ・インストラクター、静岡県立大学 非常勤講師 / 未来づくりフェロー、浜松市内小中学校でのESD教育特別講師
1981年 静岡県浜松市生まれ。静岡県浜松市在住。...
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© Yoroz