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新芽と花の年に2回食べられる
オレンジの八重の花が華やか
花や蕾(金針菜葉)を食べる時ははちゃんと火を通す必要があるが、加熱しても、鮮やかな色!

ヤブカンゾウ

COMING SOON
学名
Hemerocallis fulva var. kwanso
スケッチ風ボーダーライン
ススキノ科
スケッチ風ボーダーライン
ワスレグサ属
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英名
Orange Daylily Tawny, Daylily Tiger, Daylily Ditch, Daylily
スケッチ風ボーダーライン
別名
ワスレグサ、カンゾウナ、カツコ、ウユリ、ノカンピョウ、オニカンゾウ、アマネ、ニンギョウソウ、タウエバナ
スケッチ風ボーダーライン
花言葉
悲しみを忘れる、愛の忘却、一夜の恋、順応性
スケッチ風ボーダーライン
原産地
中国
スケッチ風ボーダーライン
育てやすさ
簡単
yoroz leaf yoroz leaf yoroz leaf
スケッチ風ボーダーライン
Yoroz木のイラスト
the basics

基本データ

落葉性
植物形態
多年草
気候帯
栽培気候帯
冷温帯
温帯
根っこ
レイヤー
(森林階層)
ハベイシャス(草本)
日照
栽培日照
半日陰
水やり
水分要求
中間ぐらい
湿度
耐暑性
普通
種まき時期
耐寒性
普通
水やり
増やし方
株分け
水やり
根の深さ
浅い
水やり
蜜源花粉源
開花時期
6月
7月
8月
根っこ
結実スタイル
種を作らない(作れない)
利用部位
利用部位
花(蕾)
新梢/新芽
収穫期
収穫時期
3月
4月
6月
7月
8月
用途
有用利用用途
食用(加工含む)
薬草(薬用)
スケッチ風ボーダーライン
details

どんな植物?

有史以前に帰化した史前帰化植物とされており、さらに三倍体であることから国内の全個体が同一遺伝子(DNA)を保有しているクローン体とされている。

how to grow

育て方

花粉は粒がバラバラで不稔(結実しない)性、匍匐茎(ほふくけい、ランナー)を出して拡がる。

how to use

活かし方

葉 : 利尿薬に、若芽は食用にできる。 花 : 花と蕾は食用にでき、蕾が熱さましの生薬になる。 根 : 黄色、末端は塊状である。葉と同様に薬用にする。 新芽も花も癖がなく、ゆがいて味噌汁に入れたり、卵とじに入れたりすると美味しい。蕾はの金針菜は、ドライで売られている。生の蕾、花はよく火通す必要あり。

スケッチ風ボーダーライン

※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。

recommendation

おすすめ品種

Note

備考

根っこ

参考資料

根っこ

記事を書いた人

わかビー
ライター
パーマカルチャーデザイナー・建築士。千葉県生まれ。建築の仕事をする傍ら、神奈川県藤野にあるPermaculture Center Japan に通い、Permacultureに出会う。現在浜松市の都市郊外にあるフォレストガーデンや公民館、自宅シェアハウスでのプロジェクトに携わりながら、都市郊外でのパ...
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根っこ

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